Davide Iacomi

Ho intrapreso questa professione per passione, per le emozioni che mi trasmette e per quelle che io posso trasmettere attraverso di lei. Gli odori delle materie prime fresche, i rumori dei coltelli e delle padelle, lo sfrigolio dell’olio rendono questo lavoro una fiaba. Un lavoro che richiede sacrifici. Il corso, oltre a farmi crescere sull’aspetto culinario, mi ha fatto conoscere persone straordinarie, tra cui anche lo chef Sandro Bellucci, con il quale ho potuto confrontarmi. Il tirocinio è stato un’esperienza meravigliosa, con personale disponibile ad aiutarmi a far diventare realtà questo sogno della cucina. Se avete il sogno di diventare cuochi, non è mai troppo tardi per cucinare e regalare emozioni e sapori ad amici, familiari, sconosciuti.