Accademia Italiana Chef · Verona

La Scuola

La Scuola di Cucina a Verona dell'Accademia Italiana Chef: chi siamo, certificazioni ISO, Polo Universitario IUL, metodo formativo e numeri.

L’Accademia Italiana Chef è un Ente di Formazione privato che collabora a 360° con le amministrazioni pubbliche, le associazioni di categoria italiane, le ambasciate e i governi esteri, ed è convenzionato con oltre 4.500 attività ristorative eterogenee in tutta Italia.

Dal 2010 l’Accademia eroga in Italia i corsi di formazione professionale per Cuoco, Pasticcere e Pizzaiolo, oltre allo speciale Corso di Chef riservato a chi è già un professionista e ad alcuni dei Master di Alta Formazione Culinaria, sia di cucina sia di pasticceria.

La sede di Verona dell’Accademia eroga i corsi professionali che trasformano la passione in una bellissima professione creativa. La Scuola di Cucina a Verona è dotata di laboratori professionali in grado di consegnare con la stessa eccellenza i format educativi che l’Accademia propone nelle altre sedi italiane.

Lezione di igiene e sicurezza alimentare

Quindici anni di esperienza certificata

Oltre 4.000 testimonianze di successo raccolte dagli allievi fanno dell’Accademia la porta d’ingresso al lavoro nella ristorazione professionale.

Un Polo Tecnologico Universitario IUL

L’Accademia Italiana Chef di Verona è un Polo Tecnologico Universitario IUL. I corsi professionali sono riconosciuti dall’Università Telematica degli Studi IUL e hanno ricevuto il Patrocinio Scientifico. Gli studenti dell’Accademia, i titolari delle aziende convenzionate, i loro dipendenti e i familiari godono di vantaggi dedicati per intraprendere un percorso di studi universitari.

Patrocinio Scientifico 6 CFU AGR-15 Riconoscimento Universitario

Obiettivo: la formazione di nuovi professionisti della ristorazione

La Scuola di Cucina a Verona dell’Accademia riceve quotidianamente richieste di personale qualificato, in un numero tale da non riuscire a rispondere alla domanda. In Italia mancano Chef, Cuochi, Pasticceri e Pizzaioli: è una lacuna che esiste da anni ed è difficile da colmare.

Verona non fa eccezione: per questo, dopo molte richieste, l’Accademia ha deciso di portare i propri format formativi anche in città, in un territorio ricco di prodotti a marchio protetto e di ricette conosciute in tutto il mondo.

Come nascono i corsi professionali di cucina

I format educativi dell’Accademia Italiana Chef nascono in accordo con le associazioni di categoria e con le oltre 2.500 strutture ricettive italiane convenzionate. Gli allievi vengono istruiti sulla base delle richieste reali del mercato del lavoro, in modo che sia più semplice per loro trasformare la passione in una professione.

Ogni anno gli studenti dell’Accademia partecipano alle selezioni di 7 tra i maggiori tour operator nazionali, che scelgono i migliori per rappresentare l’Italia nelle strutture ricettive di tutto il mondo. Attualmente gli studenti dell’Accademia lavorano in 28 Paesi, un numero in continuo aumento.

Certificazioni europee per la qualità della formazione

Ogni programma educativo dell’Accademia è progettato in accordo con la specifica norma europea per la formazione professionale ISO 21001. Oltre a essere certificata per “la progettazione e l’erogazione di corsi di formazione in ambito culinario”, l’Accademia è certificata anche ISO 9001 per l’organizzazione e l’amministrazione delle attività formative.

Qualità certificata

3 fattori di qualità certificati

I segreti dell'arte culinaria italiana

L'Accademia insegna la cultura culinaria italiana al 100%. Ingredienti, ricette e metodi alla base di una grandiosa tradizione, con i segreti professionali svelati fin dal primo giorno di lezione.

Solo percorsi formativi efficaci

I corsi seguono specifiche direttive europee per massimizzare l'acquisizione di competenza da parte dell'allievo. Ogni modulo didattico e ogni corso sono oggetto di sondaggi e aggiornamenti continui.

Innovativo metodo formativo multimediale

Tutte le lezioni accademiche dispongono di supporti multimediali che l'insegnante utilizza in aula, aiutando l'allievo a focalizzare e fissare i dati chiave di ogni procedimento.

Alcuni numeri dell’Accademia

La tua formazione è in buone mani

1.500

studenti ogni anno

16.500

moduli formativi ogni anno

450.000

ore di formazione ogni anno

2.500

strutture ricettive convenzionate

3.000

testimonianze scritte dagli allievi

Una scuola impegnata nella ricerca e nella tutela della ristorazione

«Nella nostra professione è normale imbattersi in quello che viene comunemente chiamato “segreto professionale”. Riteniamo che questo possa impedire all’allievo di raggiungere il successo. Siamo qui per colmare questa lacuna, perché crediamo che il corretto insegnamento di una grande cultura possa generarne una ancora più grande.»

Comitato Scientifico AICI

Puoi leggere maggiori informazioni sull’Accademia sul sito della Sede Centrale.

I percorsi della sede di Verona

I percorsi completi per Cuoco, Pasticcere, Pizzaiolo e Chef, oppure i corsi brevi e le masterclass per specializzarti.

Scopri i Corsi Professionali

Scopri le Specializzazioni