Andrea Alessia Papale

Ho intrapreso questa professione perché negli ultimi anni ho scoperto una grande passione verso la cucina. Frequentando questa Accademia ho imparato molte cose nuove e interessanti, sia a livello teorico sia a livello pratico. Per quanto riguarda il tirocinio mi ritengo molto fortunata, perché mi sono trovata al fianco di persone con esperienza, molto disponibili e soprattutto con tanta voglia di trasmettere le proprie conoscenze. Tuttora lavoro al fianco di queste persone, che una volta terminato il tirocinio mi hanno proposto di rimanere perché è piaciuto loro il mio modo di lavorare e soprattutto la passione con cui lo faccio.